Wisata Gastronomi
19 March 2024
Gastronomi menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) merupakan seni menyiapkan hidangan yang lezat, tetapi gastronomi juga sering dihubungkan dengan seni, filosofi, sosial, budaya, dan antropologi suatu makanan. Dikutip dari buku “Gastronomi Molekuler” oleh F.G Winarno dan Sergio Andino Ahnan Winarno (2017), gastronomi terdiri dari kata gastro dan nomi yang berasal dari bahasa Yunani kuno yaitu […]